, разработка и создание новых блюд, составление меню, калькуляция! знание европейской и кавказской (грузинской) кухни. большой опыт работы шеф поваром в ресторанах высокого класса (золотая форель, балтика, пушкин) так же опыт работы на черноморском побережье (ресторан Олеся). проходила повышение квалификации в Тбилиси!
