Уголь березовый активированный марки БАУ-А (ГОСТ 6217-74) производится из экологически чистой древесины березы под воздействием водяного пара при температуре 800 - 950°С с последующим дроблением. Уголь БАУ-А является высокоэффективным абсорбентом и активно применяется в ликероводочной промышленности для очистки спиртов от излишек сивушных масел и приданию напитку более мягких и "закругленных" ароматов. Размер пор угля БАУ-А Березовый активированный уголь обладает очень развитой поверхностью и большим числом пор, среди которых выделяют макропоры (более 50 нм), мезопоры (2-50 нм) и микропоры (менее 2 нм). Микропоры особенно хорошо подходят для адсорбции молекул небольшого размера, а мезопоры - для адсорбции более крупных органических молекул. Исходные материалы оказывают определяющее влияние на структуру пор активированных углей. Для угля на основе древесины характерна большая доля макропор. Уголь марки БАУ-А обрел популярность среди ликероводочных заводов и самогонщиков за счет сильной пористости, обеспечивающей эффективную поглощающую способность. Именно благодаря данной характеристики угля БАУ-А, эффективной дозировкой угля на 1 литр самогона является 40-50 грамм.