Жарочные шкафы серии ШЭЖ предназначены для жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Жарочные шкафы имеют две работающие независимо друг от друга тепловые камеры. Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности TЭHoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере жарочного шкафа заданного режима. Духовка имеет три противня размером 650*525*30 мм. Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1. Съемные направляющие жарочного шкафа облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки. Ножки-опоры плит имеют регулируемые основания. Материал изготовления – нержавеющая сталь (лицевая панель и панель управления) и окрашенный металл. Технические характеристикиГабариты: 850*915*1625 ммГабариты духового шкафа: 575*740*300 ммМощность духового шкафа: 4, 33 кВтСуммарная мо