Технические характеристикиТип парообразования: инжектор Вместимость: 6 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C. 270 °C Габаритные размеры: 800х840х775 мм Мощность: 9, 5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 110 кг Производство: РоссияОсобенности пароконвектомата ПКА 6-1/1 ВМЦифровая панель управления3 рабочих режима (разогрев, конвекция, конвекция+пар) 5 скоростей вращения вентилятораВентилируемая дверьСистема регулировки влажности (от 0 до 100%) Периодичность впрыска от 2 сек до 300 секТаймер от 1 мин до 9 час 59 минСистема закрывания двери «свободные руки»Душирующее устройствоПодсветка рабочей камерыПоддержание температуры в камере ±1 °CТермощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения) Встроенная система охлаждения сливаВсе детали изготовлены из нержавеющей сталиНизкое энергопотреблениеОписание пароконвектомата ПКА 6-1/1 ВМПрофессиональный пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ предназначен для приготовления различных блюд методом обработки пар
Для ресторана