Технические характеристикиТип парообразования: инжектор Вместимость: 10 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C. 260 °C Габаритные размеры: 750х773х1042 мм Мощность: 11, 9 кВт Напряжение: 380 В Вес: 86 кгОсобенности пароконвектомата UNOX XVC 705 ЕСенсорная панель управления ChefTouch6 скоростей вращения вентилятораДва реверсивных вентилятораВозможность создания 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один циклТермощуп для измерения температуры внутри продуктаРаспашная стеклянная дверьПодключение к водопроводу и канализацииОписание пароконвектомата UNOX XVC 705 ЕЖарить, запекать, тушить, готовить на гриле или на пару — Все в помощью одного аппаратаПрофессиональный пароконвектомат UNOX XVC 705 Е серии «ChefTop Evolution» предназначен для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и размораживания охлажденных и замороженных продуктов. Пароконвектомат UNOX XVC 705 Е позволяет работать в следующих режимах: Пар при температуре от 48 °С до 130 °СКонв
Для ресторана