Тестомес знаменитой Итальянской компании LP Group.
Для дрожжевого теста BKX-200 с подкатной дежей является универсальной тестомесильной машиной, которая может применяться как в небольших пекарнях, так и цехах мощных производственных предприятий. Тестомес BKX-200 легок в управлении, имеет прочный корпус из нержавеющей стали и компактные размеры, благодаря чему - он применяется при изготовлении текста для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Тестомесы серии BKX используются для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Для тестовых заготовок влажностью до 45% предназначены тестомесы серии BKX-R, которые специально под сложные задачи оборудованы двойной трансмиссией и прямым отсекателем.
В базовую комплектацию тестомеса BKX-200 входит одна дежа и электро-механическая панель управления.
Основные технические характеристики
Min/max загрузка теста (кг): 10/200
Объем дежи (л): 306
Мощность мотора спирали (кВт): 6/12
Мощность мотора дежи (кВт): 0, 75
Мощность гидравлического механизма (кВт): 0, 75
Длина с закрытой крышкой (А) (мм): 1825
Высота с закрытой крышкой (В) (мм): 1540
Высота от пола до кромки дежи (С) (мм): 883
Ширина (D) (мм): 1340
Длина с открытой крышкой (Е) (мм): 2065
Высота с открытой крышкой (F) (мм): 2045
Вес (кг): 1200
Особенности
— оборудован 3 двигателями (на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль) ;
— смесильный орган имеет 2 скорости, дежа имеет 1 скорость и функцию реверса (обратного хода) на первой скорости;
— надежный захват дежи фрикционными роликами, которые катятся по фрезерованному краю чаши, обеспечивая таким образом вращение дежи;
— очень удобный подкатной механизм дежи обеспечивает легкую управляемость даже при полной загрузке;
— специальный гидравлический механизм обеспечивает легкость поднятия и опускания головы тестомеса;
— специальный датчик идентификации (узнавания) обеспечивает плавное и точное приближение, автоматический захват подкатного механизма и его стыковку с корпусом;
— панель управления тестомеса и электрический блок размещены сбоку тестомеса, что обеспечивает удобный доступ;
— панель управления тестомеса может быть дополнительно укомплектована электронными кнопками с системой "bypass selector" или 2-мя электро-механическими таймерами;
— плавность форм корпуса и качественное лакированное покрытие поверхности тестомеса обеспечивают простоту и легкость ухода и обслуживания.
Отличное европейское качество