Описание Конвекционная печь Smeg ALFA 241 XM предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят. Режимы приготовления: Конвекция Конвекция + Пароувлажнение Особенности: Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим Ручка регулировки выпуска пара Количество вентиляторов: 2 Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения Таймер 0-60 мин. Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке Регулируемые ножки
Для ресторана