Основное назначение фритюрницы — приготовление пищи путем ее обжаривания в большом количестве масла или жира до образования хрустящей корочки. В профессиональной фритюрнице ERGO EF-102 В можно приготовить чипсы, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда. Фритюрница состоит из емкости, которая плотно накрывается крышкой, блока управления и технологической корзины. Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Наличие двух ванн позволяет значительно повысить производительность и сократить время обслуживания посетителей. Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. Электронная панель управления расположена с фронтальной стороны аппарата. Габаритные размеры: 560х465х310 мм Мощность: 5 кВт Напряжение: 220 В Вес: 11 кг
Для ресторана
