Блюда на пару: большая энциклопедия / Сост. И. А. МихайловаМ. : Эксмо, 2010. – 480 с. Краткое содержание: Вкусно, полезно и. модно. Как готовит пар. Сплошные плюсы. Кому стоит купить пароварку. Современная пароварка. 8 правил пароварения. Как выбрать пароварку. 13 "нельзя". Правила безопасности. 7 "нужно". Уход за пароваркой. Блюда из мяса. Блюда из рыбы. Блюда из овощей и грибов. Блюда из муки, крупы и злаков. Голубцы. Пельмени, манты, вареники. Блюда из молока, творога, сыра и яиц. Десерты. Соусы.
Книги
