"Печь ротационная газовая сборная с вращающейся шпилькой на 18 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 9 см. Сенсорная панель управления с электронным контроллером Motorola с блоком программирования на 16 программ. Горелка Riello GS10 (в комплекте поставки). Встроенная вытяжка, над дверью для установки печи в торговом зале пекарни, кондитерского магазина. Конвекция для равномерной выпечки, пароувлажнение для глянец на изделиях, циркуляционный диаметральный вентилятор. Поддерживается стандартная выпечка продуктов с циклом генерации пара на начальной стадии, либо выпечка без пара. Механизм вращения шпильки - рамная платформа с нижней фиксацией. Дверь с левой петлей. Подсветка встроена в дверь. Большое смотровое окно для визуального контроля степени выпечки. Корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали AISI 430. В комплекте поставки: тележка-шпилька на 18 противней 60х40 см (шпилька поставляется в плоской упаковке размером 1750х600х100 мм) ; противни из алюминия 60х40 см 18 шт. Необходимо подключение к водопроводу, канализации, электричеству, вытяжной вентиляции. Печь разбирается на 2 части с минимальной шириной 68 см, что позволяет занести ее в дверной проем шириной 70 см. Для работы необходима газовая горелка OMJ Burner (поставляется дополнительно). "
Для ресторана
