Дрожжи ТМ Fermipan Brown идеально подходят для приготовления классического народного напитка - самогона. Масса пачки 500 грамм, это примерно 3 кг прессованных дрожжей. Упакованы под вакуумом, высушены до влажности 4 %. Срок хранения 2 года, холодильник не требуется. Открытая пачка хорошо хранится при постоянной температуре в герметично закрытой ёмкости до 4 месяцев. Очень качественные дрожжи от мирового лидера производителя дрожжей. Уже более 10 лет эти дрожжи используются российским хлебопеками для высокорецептурных (с большим содержанием сахара) изделий и особенно для производства Куличей. Т. к. дрожжи очень хорошо себя чувствуют и работают в тесте с большим содержанием сахара. При изготовлении дрожжей ТМ Fermipan Brown используется специально разработанный штамм, способствующий максимальному сбраживанию сахара и увеличения процента выхода спирта. Очень чистая культура дрожжей. НЕ ПРИДАЮТ ДРОЖЖЕВОГО ПРИВКУСА. Но требуют активации. Для активации сухих дрожжей их нужно высыпать в необходимом количестве в теплую воду не выше 38 С, в пропорции примерно 1: 5, притопить и не перемешивая оставить на 10-15 минут. За это время они набухнут и будут готовы для работы. После этого активированные дрожжи следует перемешать и можно использовать их дальше по назначению. Алкоголь без дрожжевого привкуса легче пьется и приятнее пахнет. Особенно это важно, если вы захотите придать самогону особый вкус, например, добавить нотки яблока или лимона. Расход: На 40 литров сусла -150 грамм дрожжей ТМ Fermipan Brown, На 10 литров сусла 37, 5 грамм дрожжей ТМ Fermipan Brown, На 5 литров сусла 18, 75 грамм дрожжей ТМ Fermipan Brown. Или из расчета 15-30 грамм дрожжей на 1 кг сахара. Возможна и ваша проверенная дозировка.