Индюки домашние северокавказские. Молодняк 2- 3 месяца. Северокавказская бронзовая порода была произведена путем скрещивания местных индеек с бронзовыми и при длительной селекции по живой массе, воспроизводительным качествам, характерному телосложению. Как самостоятельная порода была утверждена в 1956 году. Северокавказская бронзовая порода используется для улучшения местных пород, при скрещивании с белыми широкогрудыми индейками дает хорошие результаты. в основном широко распространены индейки северокавказской бронзовой породы на юге России, также к ГДР, Болгарии, Средней Азии. В среднем живая масса взрослой индейки северокавказской бронзовой породы составляет 6, 9 кг., самцов 12, 5 кг. Яйценоскость в год составляет 75 яиц. Северокавказские бронзовые индейки имеют главный недостаток: товарный вид тушки в раннем возрасте из - за пеньков и черного оперения неудовлетворительный. Верхняя часть шеи и голова индеек покрыта кораллами - бородавчатыми наростами, при возбуждении окраска нароста у самцов становится темно-красного -фиолетового цвета. Кожа у этих птиц белая, иногда с желтоватым оттенком. Оперение имеет бронзовый окрас с зеленовато-золотистым отблеском. Маховые перья имеют темно-бронзовый со светлыми, либо белыми поперечными полосками. Хвостовые перья окрашены в черный, матовый цвет, с темно-коричневыми поперечными полосками.
