Лангустины выловлены из Атлантики у берегов Аргентины. Лангустины заморожены шоковым методом, что с одной стороны позволяет сохранить их природную пользу и кулинарные качества, а с другой – дает возможность поставлять продукт без глазури (ледяной корки). Лангустины имеют множество других названий. В различных странах их называют дублинскими креветками, норвежскими омарами, скампами и аргентинскими креветками. По своей биологической сути это родственник лангуста, который по внешнему виду похож на омара, а по размеру, как правило, меньше речного рака. Он обладает десятью клешнями и имеет ярко-оранжевый цвет панциря.
