Основные преимущества этой печи: Стабильно идеальное качество выпечки, экономичность, высокая надежность, простота обслуживания. Не вдаваясь в технические детали, можно лишь отметить, что основные отличия конструкции печей запатентованы, и не могут быть воспроизведены другими производителями.
Технические характеристики
Размер противня
457х762
Количество противней
печь 8
расстойка 16 (2х8)
Высота между ярусами
печь 87
расстойка 77
Вес, кг
500
Температура
печь 50 - 300
расстойка 20 - 45
Относительная влажность
расстойка 80 %
Термостат
печь Цифровой
расстойка Цифровой
Время нагревания в минутах
печь 30
расстойка 30
Паровая заслонка печи
да
Тепловая мощность, kW
14, 3
2, 0
Электрическое соединение
3 фазное
Подача воды
½", 2 кг/см2
Вытяжная заслонка печи, диам. мм
>125
