КУРАГА СОЛНЕЧНОЙ СУШКИ БЕЗ КОСТОЧКИ 1КГ
ТАДЖИКИСТАН
В сушеном виде абрикосы практически не теряют своих полезных свойств. Курага богата фруктозой и глюкозой, витаминами А, С, РР, группы В, минералами (железом, магнием, кальцием, фосфором), пектином и органическими кислотами. Она помогает выводить из организма радионуклиды, тяжелые металлы и многие другие вредные вещества, является природным общеукрепляющим средством, нормализует работу сердечнососудистой системы. Витамин А, содержащийся в кураге, способствует сохранению остроты зрения. Курага благоприятно влияет на пищеварительную систему (содержит пектин и клетчатку), укрепляет нервную систему (содержит калий), а также является мощным антиоксидантом (содержит витамин С).
ОСОБЕННОСТИ КУРАГИ ЕСТЕСТВЕННОЙ СУШКИ
В промышленных масштабах при производстве сухофруктов не используется метод теневой сушки - это долго и невыгодно производителям. В процессе промышленной сушки, как правило, производится обработка плодов диоксидом серы, в результате чего в процессе хранения они не плесневеют и их не едят насекомые. Также сухофрукты могут обрабатываться глицерином или растительным жиром - так они приобретают красивый "товарный" вид, "глянцевость", яркий цвет и становятся слегка масляными или липкими на ощупь. Но при этом все плоды теряют во вкусовых качествах и в пользе для здоровья. Сухофрукты теневой сушки обычно стоят дороже, но при этом обладают непревзойденными вкусовыми качествами и сохраняют максимальное количество полезных веществ.
Потрясающе вкусный и полезный натуральный продукт!