Продам Тестомес ТММ-1м б/уемкость рабочей дежи - 141 литр; период замеса - от 6 до 25 минут, в зависимости от технологической карты; минимальная загрузка дежи - 50 %; средняя производительность - 550 кг/час; мощность - 1, 54 кВт; вместительность дежи по муке - 50 кг; ширина - 870 мм; глубина - 1300 мм; высота - 1055 мм; единовременный замес дрожжевого теста с влажностью до 43 % - 55 кг; единовременный замес сдобного дрожжевого теста с 8 % жира - 50 кг; единовременный замес пресного теста - 30 кг; количество вращений дежи в минуту - 41; количество вращений месильного рычага в минуту - 27; тип подключения - 380 В; масса тестомеса с дежой - 350 кг
Для ресторана
