1. Производительность техническая, кг/ч, не менее 120
2. Продолжительность замеса одной порции теста, мин. 20–30
3. Норма загрузки, кг от 30 до 60
4. Частота вращения месильного органа, об/мин 80
5. Привод вращения дежи отсутствует
6. Емкость дежи, л 110
7. Режим работы односменный
8. Продолжительность непрерывной работы, мин., не более 30
9. Пауза, мин., не менее 15
10. После трех замесов – пауза, мин., не менее 60
11. Питающая электросеть:
– род тока трёхфазный переменный
– номинальное напряжение, В 380
– номинальное значение частоты тока, Гц 50
12. Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1, 1
13. Габаритные размеры, мм, не более:
– длина 1000
– ширина 650
– высота 1330
14. Масса (с дежой без тележки), кг, не более 115
15. Масса дежи, кг 23
