Проведено полное техническое обслуживание! Оборудование в отличном состоянии! Можем отправить видео в рабочем режиме! В наличии в Красноярске! Доставка в любой регион! Стоимость нового 1. 650. 000 рублейПодключение 380 ВКоличество уровней 10Тип гастроемкости GN 2/1Размер гастроемкости (наруж. /внутр. ) 646x530 / 620x530 ммПанель управления электроннаяСпособ образования пара бойлерТемпературный режим от 30 до 300 °СМощность 36. 7 кВтШ*Г*В - 1069*971*1042 ммСтрана-производитель ГерманияПароконвектомат Rational SCC WE 102 - бойлерная модель с сенсорным управлением. Функции: SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камереEfficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузкиРежим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°CClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процентаАвтоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т. д. Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мясаУправление: Самообучающаяся система управления настраивается с учётом действий пользователяMyDisplay – самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т. д. ) Цветной TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживанииЦентральный регулятор с функцией "Push" для подтверждения ввода данныхБлокировка управления и программирования, настраиваемая пользователем (3 ступени) Справка и руководство по эксплуатации в режиме онлайнОчистка, уход и надёжность в эксплуатации: CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором: автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживанияавтоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителяавтоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется! Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струиСервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщенийТермозонд с 6 точками измеренияВспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинацияРасширенная функция подачи пара с регулиривкой значения влажности с точностью до процента5 программируемых скоростей вентилятора5 программируемых ступеней расстойкиФункция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Для ресторана