Технические характеристикиТип парообразования: инжектор Вместимость: 3 уровня GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C. 260 °C Габаритные размеры: 750х762х572 мм Мощность: 3, 6 кВт Напряжение: 220 В Вес: 48 кгОсобенности пароконвектомата UNOX XVC 105 ЕСенсорная панель управления ChefTouch6 скоростей вращения вентилятораРеверсивный вентиляторВозможность создания 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один циклТермощуп для измерения температуры внутри продуктаРаспашная стеклянная дверьПодключение к водопроводу и канализацииОписание пароконвектомата UNOX XVC 105 ЕЖарить, запекать, тушить, готовить на гриле или на пару — Все в помощью одного аппаратаПрофессиональный пароконвектомат UNOX XVC 105 Е серии «ChefTop Evolution» предназначен для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и размораживания охлажденных и замороженных продуктов. Пароконвектомат UNOX XVC 105 Е позволяет работать в следующих режимах: Пар при температуре от 48 °С до 130 °СКонвекция без использования пара от 30 °С до 260 °СКонвекция с добавлением пара от 70 °С до 260 °САвтоматические программы приготовленияСенсорная панель управления ChefTouch комплектуется серией автоматических циклов приготовления (pizza, pollo, fries, roast, grill и другие). В каждом цикле можно менять некоторые настройки, подстраивая их под свои предпочтения и задачи. Любая программа приготовления включает 4 шага, где можно задавать следующие настройки: Время или температуру щупаТемпературу в камере или режим деликатного приготовленияУстановить климат в камере приготовления. Оборудование новое. Цены зависят от курса евро. Звоните, пишите.
Для ресторана