Холодное копчение за 1. 5 часа! Производственная компания Идиллия, оборудование для общепита, единственный разработчик и производитель коптилен "Идиллия"с 2008 года, остерегайтесь мошенников, двойников и подделок, они не работают. В коптильнях мы заложили схему, повторить которую не могут.
В наличии модели Уэк-1- хол. копчения, Уэк-2, Уэк-2/50- хол. и. гор. копчения. При налаженности сбыта, окупится меньше, чем за 1 месяц. Адрес: МО Ленинский р-н п. Картино 4 км от МКАД, работаем без выходных с 9 до 21ч. Заходите на наш Сайт: "Коптильня Идиллия официальный сайт", либо видео на Ютюб. Высылаем во все ригионы через ТК. Время переходить на новый метод натурального скоростного высококачественного копчения без химии -Электро статику. Успешно применяется с 70-х годов.
Професиональные Электро статические коптильни УЭК-1 холодного, и универсальная УЭК -2 Идиллия холодного и горячего копчения с функцией ионной сушки.
Предназначены для холодного и горячего копчения рыбы, мяса, сала, птицы, колбас, сыра. Готовый бизнес под ключ. Рекомендуются для обрабатывающих цехов, фермерских хозяйств, ресторанов, кафе, магазинов, либо личного пользования ( малые габариты).
Преимущества относительно обычных коптилен:
1. Возможность выпуска продукции высшего качества, без навыков.
2. Реальная производительность - 100-400 кг в сутки, разовая загрузка 25-50кг.
3. Уменьшенное время копчения, от 30 мин до 3 час.
4. Из пищевой нержавейки, можно мыть, не выделяет вредных паров.
5. Потребляет мало электричества, 1. 5 кВт, как обычный электро чайник.
6. Потребляет небольшое количество обычных дров, либо щепы, можно комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав для получения дыма, (описано в инструкциях).
Если в копчении применить электрическое магнитное поле, совершенно безвредное для продукта и человека, то оно ускорится в 10-15 РАЗ! , при этом качество выше а потери веса до 20% меньше, что важно при нынешней высокой конкуренции на рынке.
Габариты Уэк-1 500х600х1300 - 37 кг, Уэк-2-500х600х1300- 39 кг, Уэк-2/50- 500х600х1950/52 кг
Максимальная загрузка Уэк-1, Уэк-2 -25 кг. Уэк-2/50-50кг.
Производительность 100-400 кг/сутки.
В комплекте 8/14 шампуров по 400мм.
Время копчения по рыбе 20-90 мин, по мясу - 1- 3час.
Потребляемая мощность 0. 5 - 1. 8, -3. 0 (для Уэк-2/50) кВт, 220 В.
В комплекте: паспорт, гарантийный талон, множество оригинальных рецептов, и обучение нашего технолога, что достаточно для начала работы даже при полном отсутствии опыта.
Коптильни в наличии. Гарантия 1 год.
ДЫМОГЕНЕРАТОР вмонтирован в корпус, поджигать розжигать, турборозжиг - ничего этого НЕ НУЖНО, коптильня работает автоматически, при этом не гремит, работает бесшумно.
Также производим сушильно вялочные шкафы ШВС -1 Идиллия - 24000 р.
Загрузка до 75 кг, габариты 450х450х1400- 25 кг.
Предназначены для сушки и вялки продуктов перед копчением, также используются самостоятельно.