Состояние: Отличное! Книга новая! Искусство кулинарии от кулинарной академии Le Cordon Bleu Авторы: Андре Куантро, Языки: Русский ISBN 5-04-006646-5; 1/1/2002 г. Дополнительные характеристики Страниц 560 стр. Формат 60x84/8 (210x280 мм) Тираж 5000экз. Твердый переплетОт производителяОснованная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о к
Книги