Андрей: Показать телефон
Сборник рецептур таджикских национальных блюд и кулинарных изделий.
Для предприятий общественного питания.
Под общей ред. Газибекова А. Г.
Душанбе. Ирфон. 1986 г. 224 стр.
Твердый переплет, увеличенный формат.
Сборник рецептур является основным документом, определяющим расход сырья,
выход полуфабрикатов и готовых блюд, а также технологию их приготовления в предприятиях общественного питания.
Приведено 376 рецептов.
Предназначен для работников общественного питания и всех, кто желает дома приготовить вкусную и здоровую пищу.
rusunduk
объявление размещено: 8 мая 2019 г. 4:35, номер: 3365105