Оборудование для выпечки ПВТ-1КМ, ПВТ-1КМ-1 позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и др. ) Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 0С до +35 0С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4. 2. ГОСТ 15150-69. Характеристика: Тепловая мощность, кВт 50-60 (в раб. режиме 25-30) Номинальная электрическая мощность, кВт 1, 5 Напряжение питания сети, В 380 Производительность (хлеб 700 г), кг/час 120 Расход газа, м3/час 2, 5-6 Диапазон автоматического поддержания температуры, °С 30-290 Число оборотов вращения тележки, об. /мин 4-5 Номинальная мощность вентилятора, кВт 0, 55 Число вентиляторов, шт 2 Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт 0, 25 Количество программ 100 Габаритные размеры, мм 2300 х 1830 х 2430 Время и температура выпечки задаются программой в зависимости от вида выпекаемых изделий Число возможных промежуточных точек температуры, шт 10 Число возможных точек увлажнения, шт 5 Масса, не более, кг 1500 Отличительные особенности: Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Швейцарии, Италии, одно- и двухступенчатая) которая обеспечивает оптимальный режим горения, минимальный расход топлива и высокую надежность в эксплуатации. Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, и обеспечивает: Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи. Автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т. д., исключая возникновение аварийных ситуаций; Осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе; Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе). Быстрый переход на выпечку любого изделия, т. к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ; Стабильность поддержания технологических режимов; Сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером. Надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности; Уточнить стоимость и получить дополнительную информацию можно у менеджеров компании Инвестпром. Гарантии: Компания предоставляет послегарантийное техническое сопровождение проданного оборудования, информационную поддержку клиента, выполняет любые виды ТО и ремонтных работ. Большой склад запасных частей и комплектующих, поставка любой детали под заказ независимо от сложности.
Промышленное