Страна происхождения: США Производитель: PolyScience Артикул: SG2-PSC Устройство для холодного копчения SmokingGun. В комплект входит: Акриловая стойка, баночки со стружками яблони и гикори, гибкая трубка для направления дыма в жидкость, 4 батарейки размера ААSmokingGun™ инновационное изобретение американской компании PolyScience, не имеющее аналогов в мире. Это устройство предназначено для окуривания продуктов так называемым "холодным дымом", который можно использовать для обработки любого продукта или жидкости. Это мясо и маринады, морепродукты, овощи и салаты, закуски и аперитивы, коктейли и десерты. Благодаря тому, что устройство является легким и компактным, оно очень удобно в использовании и просто незаменимо для придания шарма блюду с помощью разнообразия ароматных дымов. Есть еще один важный гастрономический аспектиспользования SmokingGun™. Дело в том, что не все могут употреблять копченые продукты, а использование SmokingGun™ решает эту проблему – диетические продукты с его помощью приобретают запах копчености, так любимый многими. В SmokingGun™можно использовать любые древесные стружки и другие дымящиеся ингредиенты, достаточно мелкие, чтобы уместиться в дымовую камеру. Можете использовать и более необычные приправы, например, сухие чайные листья, травы, специи или даже сигары. Несмотря на то, что SmokingGun™ совсем недавно появился на мировом рынке, он сразу же завоевал популярность ведущих шеф-поваров и креативных барменов. Smoking Gun™ это: ∙Легкий способ придать вашей любимой еде и напиткам вкус «с дымком»∙Идеальное решение для продуктов, которые обычно нельзя коптить∙Моментальное пропитывание "холодным"дымом напитки, супы, соусы, маринады∙Усиление интенсивности уже копченых продуктов∙Необычайный способ "копчения" прямо на глазах посетителей∙Возможность использования и необычного сочетания своих любимых ароматов с разнообразными продуктами
Для ресторана