Устройство резки фигурных чипсов (УРФЧ-1) предназначено для формирования фигурных (спиральных) чипсов на деревянной палочке из целого картофеля. Для приготовления используется не очищенный картофель, время жарки 1-2 мин. Готовые спиральные чипсы посыпаются солью или приправами по желанию клиента. Устройство для резки картофеля ручное (возможно подключение шуруповёрта) полностью сделано из пищевой нержавеющей стали. Применяется в комплекте со специальной фритюрницей (отдельная позиция в каталоге товаров). В комплекте с устройством идет нож под нарезку спиралью. Дополнительный нож для спирали под сосиску. Ножи выполнены из высококачественной закаленной нержавеющей стали 40х13, с прочностью 60 ед. Технические характеристикиПроизводительность не менее — 120 порций/чРасход картофеля на порцию — 1 шт. Время непрерывной работы — 24 ч. Рабочий ход — 140 мм. Диаметр изделия не более 90 мм. Габариты, мм — 410×200×140Масса не более - 2 кг