Микробиологически Т. М. Г. представляет собой симбиоз колоний молочнокислых грибков, лактококков, других иммунокреативных микроорганизмов, а также вырабатываемые ими биологически активные вещества. Уникальность его в том, что он (в отличие от всех других, одноразовых молочнокислых заквасок) в принципе ВЕЧЕН: при соблюдении простой инструкции он будет действовать СКОЛЬ УГОДНО ДОЛГО! Т. М. Г. даёт абсолютно свежий, ЖИВОЙ продукт.
СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ
ПЛАСТИКОВУЮ или ДЕРЕВЯННУЮ (неметаллическую) столовую ложку (горкой) Т. М. Г. поместить в стеклянную банку, залить от 250 мл молока (лучше нежирного – жир всё равно остаётся на стенке банки), оставить её до готовности напитка (лучше открытой).
Фильтровать через ПЛАСТИК (сетку или дуршлаг). Фильтрат пить утром за полчаса до завтрака и/или вечером за полчаса до сна.
Промывать Т. М. Г. и банку холодной водопроводной водой, отстоянной от хлора, далее делать как указано выше.
Чтобы продукт не превратился в уксус, управляйте следующими параметрами: (1) Соотношение количества Т. М. Г. и молока, (2) срок и (3) температура сбраживания (от +2 в холодильнике – когда нужно уехать на несколько дней – и до +40 на батарее отопления – при спешке).
Мною на данном штамме Т. М. Г. уже месяц успешно испытана УДОБНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: не промывать, а сразу добавлять молоко в немытый Т. М. Г. В случае использования УДОБНОЙ ТЕХНОЛОГИИ лучше держать Т. М. Г. в холоде и принимать его раз в сутки.
Для приобретения Т. М. Г. необходимо созвониться в любой день с 8 до 22 – и приехать в договоренное время в Тверь, к парку Победы, со стороны площади Капошвара (подробнее по телефону).