Предлагаем Вашему вниманию новое оборудование: Высокоскоростные куттера KN-200, KN-330, KN-550, KN-750
Куттер - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.
Высокоскоростные куттера Nowicki KN 200-750 предназначены для производства всякого типа мясных фаршей с большой степенью измельчения, а также жировых эмульсий из сырых шкурок.
Преимущества конструкции:
изготовлены из кислоустойчивой стали высокое качество и повторяемость производства фарша универсальность: кроме измельчения возможно также перемешивание фарша высокие обороты ножевой головки (обороты резки) микропроцессорное управление плавная регулировка оборотов резки и перемешивания возможность программирования до 99 технологических программ возможность выбора языка обслуживания операторской панели выбрасыватель фарша система автоматической дозировки воды эффективная крышка, заглушающая шум система режущих ножей, не требующих регулировки расстояния от чаши равномерное измельчение фарша по всему объему чаши, благодаря, так называемой, резке в воздухе измерение температуры фарша возможность применения двигателя повышенной мощности для производства тяжелых фаршей гидравлическая загрузка и выгрузка фарша гидравлический подъем передней и задней крышки чаши система мониторинга текущей работы машины, система автодиагностики и система звуковой сигнализации комплексная система защиты современное и эргономическое строение машины конструкция машины выполнена согласно самим высоким гигиеническим требованиям (плоские поверхности наклонены под углом 3 градусов) автоматическая центральная система смазки поверхности, находящиеся в непосредственном контакте с продуктом, являются полированными запасный СТОП для привода чаши и привода ножевого вала удаление срывов тока путем применения преобразователя частоты приводов куттера
Звоните по указанному телефону и заказывайте!
В наличии большой выбор нового и б. у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки.
Также, осуществляем ремонт и восстановление колбасного оборудования, пуско-наладку, запуск оборудования, отработка технологии, ввод в эксплуатацию.