СМУ-500 (Варочный котел). Емкость трехслойная с двумя съемными полукрышками. Материал полукрышек, внутреннего слоя и рубашки нагрева пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя AISI 430. Теплоизоляция. Дно плоское. Рабочий объем емкости 450 литров. Геометрический объем емкости 600 литров. Теплоноситель глицерин, масло, вода. Котел установлен на раме из углеродистой стали с ручным механизмом опрокидывания и возможностью фиксации котла в наклоне с частым шагом 5-10 градусов. Варочный котел с верхним расположением мотора-редуктора, мощностью 1, 5 кВт. Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками, съемное. Скорость вращения мешалки от 0 до 60 оборотов в минуту с плавной регулировкой при помощи преобразователя частоты вращения «Веспер». Коробка ТЭН мощностью 30 кВт. Возможность ступенчатого включения ТЭН 15+15 кВт. Автоматический нагрев и автоматическое поддержание заданной температуры продукта. Пульт управления температурой нагрева и работой мешалки. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчик температуры (в продукт) и рубашку нагрева. Рама котла установлена на колеса со стопорами, что позволяет перемещать установку по цеху. Пульт управления на стойке с запасом соединительного кабеля длинной 5 метров. Объем рубашки котла 170-180 литров. Габаритные размеры котла Д х Ш х В = 1700мм х 1550мм х 1800. Вес котла 300 кг.