Самый первый сорт картофеля с мякотью синего цвета был получен ещё 300 лет назад, но тогда его сочли ошибкой природы. А вот сейчас селекция активно работает над созданием сортов так называемых диетических сортов – с пониженным содержанием крахмала, с повышенными лечебными свойствами, с большим количеством антоцианов и каротиноидов. Употребление такого картофеля помогает защитить организм от опасных заболеваний – рак, атеросклероз, ухудшение зрения. Именно картофель с цветной мякотью (не только синей – выращивают сорта малиновой, красной, даже оранжевой картошки) обладает ярко выраженной лечебной силой. А причиной появления цветной окраски является как раз присутствие антиоксидантов, которые замедляют процесс старения. Картофель с цветной мякотью «съедает» гораздо меньше вредных нитратов, зато витаминов в нем в три раза больше! Цена указана за 1 кг.