Смешать 100 г. смеси и 80-100 г. теплой воды на средней скорости в планетарном миксере (около 2 минут). Получившуюся массу распределить по специальному кружевному рельефному коврику при помощи шпателя или скребка, заполняя все пустоты. Затем заполненный коврик поместить в духовку для высыхания на 10-15 минут при температуре 80 °С или на 5-6 минут при температуре 120 °С. После этого охлаждать коврик с массой 10 минут, затем отделить застывший декор, начав с угла коврика, аккуратно помогая скребком. Готовое кружево нанести на кондитерское изделие.
Преимущества:
- Смесь содержит все необходимые ингредиенты, для приготовления нужно добавить только воду.
- Отличается высокой пластичностью.
- Благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить тончайшие элементы декора.
- Айсинг может быть подкрашен жидкими водорастворимыми красителями.
Органолептические характеристики: Порошок белого цвета со сладким вкусом и нейтральным запахом.
Состав: Сахар, сухой глюкозный сироп, мальтодекстрин, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, загустители (ксантановая камедь Е415, трагакант камедь Е413, Е401), консервант сорбат калия Е202, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, краситель Е171, ароматизатор идентичный натуральному ванилин. Содержит кукурузу. Может содержать следы молока, сои и орехов.
Дозировка: 100 г. смеси на 80-100 мл. воды.