Машина кухонная универсальная УКМ-П предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Технические характеристики Приводной механизм (ПМ) Мощность 1, 12/1, 5 кВт. 170/330об/мин Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш 180кг/час Д решетки 82мм Д отверстий 3, 0; 5, 0; 9, 0 Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л - обьем бака Рыхлитель (МР) для получения отбивных 1500 порций/час Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов 200-350 кг/час Просеиватель (МП-01) для посеивания муки 230 кг/час Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ) 15 кг/час
Для ресторана